Dilek mutfakta

Malzemeler Keki için; 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2 su bardağı un Beyaz çikolatalı kreması için; 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri 1 yemek kaşığı tereyağ 1 paket vanilya 75 gram beyaz çikolata Bitter Çikolatalı kreması için; 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 2 yemek kaşığı pudra şekeri 2,5 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ 75 gram bitter çikolata Yapılışı; Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıp sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip kek harcımızı hazırlayalım ve yağlanmış Borcam tepsimize boşaltalım ve önceden ısıtmış olduğumuz 170 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.Kekimiz pişince üzerini bezle örtüp soğumaya bırakalım. Beyaz çikolatalı krema için tencereye sütü,unu,pudra şekerini ve nişastayı katıp karıştıralım v...

Malzemeler; 175 gram tereyag 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 su bardağı nişasta 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı süt 2 çorba kaşığı kakao Aldığı kadar un Yapılışı; Bir kabın içerisine un ve kakao hariç bütün malzemeleri alalım ve elimizle karıştıralım.Ardından ununu kontrollü bir şekilde azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edelim.Hamuru iki eşit parçaya bölelim.Diğer parçanın içerisine kakao ve 2 yemek kaşığı daha süt ekleyelim ve onuda diğer parça hamurun kıvamında yapalım.Ardından kakaolu olan kısmı merdane ile çok ince olmayacak ve dik dörtgen şeklinde açalım.Hamuruzun beyaz kısmını bir kaç tane kalın rulo olacak şekilde yapalım ve açmış olduğumuz kakaolu bölümün kenar kısmına ruloyu katarak bir kez dönecek şekilde saralım ve kenarından bıçak ile keselim.Rulonun üzerine çatal ile şekil verip dilimler halinde kesip yağlı kağıt serili fırın tepsimize katalım.Bütün rulolara aynı i...

Malzemeler 600 gram kıyma 1, 5 kg patlıcan 3 diş sarımsak 4 adet domates 4 adet kuru soğan 5 adet yeşil biber 1 tutam maydanoz (isteğe bağlı) Karabiber Tuz Kimyon Kırmızı pul biber Sosu İçin ; 1 yemek kaşığı biber salçası 1, 5 su bardağı sıcak su Tuz Sıvı yağ Hazırlanışı İlk olarak bir kabın içerisine kıymayı, karabiberi, tuzu, kimyonu ve kırmızı pul biberi, maydanozu alalım ve elimizi su ile ıslatıp kıymamızı iyice yoğuralım. Yoğrulan kıymamızı dolapta dinlenmeye bırakalım. Patlıcanlarımızı 2 parmak enliliğin de dilimlere keselim ve tuzlu su içerisinde yarım saat bekletelim. Daha Sonra patlıcanları iyice yıkayıp süzelim. Kıymamızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve 1 patlıcan 1 köfte diyerek sırayla yan yana tepsi içerisine dizelim. Tepsinin orta boş kalan kısmına domatesleri, soğanları, biberleri ve sarımsakları dilimlere kesip yerleştirelim. Üzerinin sosu için sıcak su içerisine sos için gerekli malzemeleri karıştıralım ve patlıcan kebabımızın üz...

Malzemeler 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya(42 gram) 1 adet yumurta akı 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Aldığı kadar un(5-5, 5 bardak kontrollü) Üzeri için; Yumurta sarısı İçi için (isteğe göre değiştirilebilir); Beyaz peynir Salatalık Domates Maydanoz Hazırlanışı Hamuru için gerekli olan bütün malzemeler süt, yaş maya olarak sırasıyla bir kabın içerisine ilave edelim ve hafif ele yapışacak şekilde hamur elde edelim. Hamurumuzu 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Hamurdan büyük mandalina boyutunda bezeler alalım ve tezgah üzerinde elimizle tatlı tabağından küçük beze açalım ve ay şeklinde kapatalım. Kenarlarına çok bastırmayın ki ağzı rahatlıkla açılsın. Bütün bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsimize aralıklı olarak dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürelim ve önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.  Yaklaşık 25-30 dakika kadar. Sandvi...

Malzemeler Körili tavuk için Malzemeler; 2 adet tavuk göğsü 2 adet ufak kuru soğan 1 çay bardağı sıvı krema Köri Karabiber Kekik Kırmızı biber Tuz Sıvıyağ Enfes soslu makarna için; 1 paket penne makarna 1 adet fesleğenli pesto sos(190 gram) 1 çay bardağı sıvı krema Sıvı yağ Tuz Makarnayı haşlamak için su Hazırlanışı İlk olarak köri soslu tavuğumuzu hazırlayalım;Tavuk göğsünü ister julyen ister küp olarak doğrayalım ve iyice yıkayıp bir kaba alalım ve suyunu iyice süzdürelim. Ardından içerisine karabiberi, kırmızı biberi, kekiği ve biraz sıvı yağını ekleyip karıştıralım. Kabın ağzını kapatıp dolapta 1 saat dinlenmeye bırakalım. Tavuğumuz dinlendikten sonra tavuğa başlamadan ilk önce makarnamızın suyunu ocağa katalım. İçerisine tuzunu ve sıvı yağını ekleyip suyu kaynamaya bırakalım. Su kaynayınca makarnamızı ilave edelim. makarnamız haşlanırken bizde körili tavuğumuza geri dönelim. Tavayı ocağa alalım ve iyice ısıtalım. Tava içerisine çok az yağ ilave ed...

Malzemeler Hamuru için malzemeler; 2 su bardağı ılık süt 1 paket yaş maya 1 su bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker Aldığı kadar un(5-5, 5 su bardağı) Maydanoz Kırmızı biber Siyah zeytin Yarım kesek beyaz peynir Üzeri için; Yumurta sarısı Hazırlanışı Sizlere nefis mi nefis bir tarifim var👌👌👌Özellikle çocuklarında çok hoşuna gidecek bir tarif ve okula giden çocukların beslenme çantasına da katabilirsiniz. Kahvaltılarınıza ve çay saatlerine de yakışacak☺👍 Bir kabın içerisine sütü ve mayayı alıp iyice karıştıralım. Maya eriyince sıvı yağı, tuzu, şekeri ekleyelim ve ununu da azar azar ilave ederek hafif ele yapışan hamur elde edelim. Hamurumuzun üzerini kapatıp 30 dakika boyunca mayalanmaya bırakalım. Hamurumuz mayalanınca maydanozu, kırmızı biberi, çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytini ufak olacak şekilde doğrayalım. Peynirimizi de ufalayıp hepsini hamurumuzun içerisine ilave edelim ve tekrardan iyice yoğuralım. Ardından hamurum...